「静岡県」とは対照的な料理の特徴と違い
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「静岡県」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「中部」「日本料理」「郷土料理」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。
ひと目でわかる違い
このグループの特徴
比較表
| 料理 | スコア | 特徴 |
|---|---|---|
| 落花生なます 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 大根と人参を千切りにしたあと、一振りの塩を入れて、汁気が残る程度まで絞る。 こってりな味わい / 酸味な味わい |
| イルカの味噌煮 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | イルカの肉を一口大に切り脂身を先に炒める。 こってりな味わい / 甘みな味わい |
| 静岡おでん 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 深鍋にだし汁を作り、串をさしたおでん種を入れる。 甘みな味わい / じっくり煮込んだ具材のやわらかさ |
| 御厨そば 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | だし汁に一口大に切った鶏肉、千切りにしたにんじんやしいたけを入れ煮立たせ、醤油、砂糖、塩で味をつける。 甘みな味わい / 家庭ごとに味付けが異なる |
| 金目の煮付け 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | ウロコ、エラ、ワタを取り除いた金目鯛を3枚におろした後、5等分～7等分の切り身にする（頭は半分に割る）。 こってりな味わい / 甘みな味わい |
| 安倍川もち 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | つきたての餅に砂糖を混ぜたきな粉をまぶす。 甘みな味わい / 家庭ごとに味付けが異なる |
| 切り干しいも 料理 / 日本（静岡県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | サツマイモを竹串がすっと通るまで蒸す。 じっくり煮込んだ具材のやわらかさ / 家庭ごとに味付けが異なる |