イタリア（リグーリア州・ジェノバ）

バジル・オリーブオイル・松の実・パルミジャーノ・ニンニクをすり合わせたイタリアのソース。パスタやピッツァに広く使われる緑色のソース。

バジル好きなら必ず試したいソース。ジェノベーゼパスタはシンプルで深みのある一皿。