エジプト

ひよこ豆やそら豆をスパイスと一緒に揚げた中東の揚げ物。ピタパンに挟んで食べるほかサラダの上にのせても。ベジタリアンに人気。

ベジタリアンでも肉好きでも楽しめる揚げ物。フムスとセットで食べると絶品。

粘りのある葉野菜。スープや煮込みに使われ、青い香りととろみが特徴。

青菜と粘りが好きなら試す価値あり。見た目は濃い緑。