ひとことで
小麦粉を水で溶いたものを薄くのばし、ねぎ、紅しょうが、桜えび、天かす、海苔などを乗せて焼いたものに、最後に表面にしょうゆを塗る。くるくると巻いて提供されることもある。
メニューで見たら
小麦粉を水で溶いたものを丸く薄くのばし、ねぎ、紅ショウガ、桜えび、天かす、海苔などを乗せて焼く。表面にしょうゆを塗る。
何が出てくるか
- 薄力小麦粉 100g
- 卵 1個
- やまいも(やまいも粉でも良い) 小さじ1／2弱
- 鰹節、ねぎ、紅生姜、海苔、醤油 各適量
味・食感
もちもちとした食感香ばしい風味素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
うす焼きを注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
魚のじふ／魚のすき焼き — 魚のじふ／魚のすき焼きは豆類・煮込みが特徴。うす焼きはスパイス・揚げ物が特徴
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-09-11