ひとことで
良質な国産豚肉を特製味噌にじっくりと漬け込んだもので、厚木市の名物料理である。豚肉にからんだ香ばしい味噌の風味がご飯によく合う一品。
メニューで見たら
みりんや醤油、にんにくなどを調合した特製味噌に豚肉を漬け込む。フライパンにクッキングシートかアルミホイルを敷き、サラダ油をひいて豚肉を置き、蓋をして中火で焼く。
何が出てくるか
- とん漬け（市販のものを使用）
味・食感
香ばしい風味素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
とん漬けを注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
豚味噌 — 豚味噌は焼き物が特徴。とん漬けは揚げ物が特徴
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最終更新: 2026-09-11