ポックンパ

ひとことで

ご飯を具材と一緒に油で炒めた韓国式チャーハン。キムチを使ったキムチポックンパが代表的で、鍋料理のシメに残り汁で作ることも多い。

メニューで見たら

刻んだキムチと豚肉をごま油で炒め、ご飯と合わせて香ばしく仕上げた韓国風チャーハン。目玉焼きと海苔をトッピングして。

何が出てくるか

• 皿や鉄板に盛られた炒めご飯
• 目玉焼きがのることが多い
• 刻み海苔やごま
• 鍋のシメなら鍋底で直接炒める

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

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ナシゴレン — インドネシアのサンバル入り炒めご飯違いを詳しく →

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参考

• https://kimnchi.co.jp/blog/korean-food/
• Wikipedia（英語）