ひとことで
メニューで見たら
たっぷりのニンニクで煮込んだタウナギ料理で、香ばしくご飯によく合う一品です。
何が出てくるか
- ぶつ切りにしたタウナギの煮込み
- 丸ごと素揚げ・柔らか煮にしたニンニク
- 醤油ベースの濃いとろみソース
- 香菜を散らした仕上げ
味・食感
ニンニクの香ばしさが強いコリコリとした食感こってりとした濃い味付けタウナギ特有の臭みは控えめ
頼む判断
大蒜焼鱔魚を注文するときのコツは？
ニンニク料理が好きで、タウナギの食感に抵抗がなければご飯と合わせておすすめ。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●