ひとことで
「ふなやき」は、筑後地域に古くから伝わる小麦粉を使ったおやつである。小麦粉と水を混ぜ、丸く薄く焼く。
メニューで見たら
小麦粉を水で溶いて塩味をつけたものを丸く焼き、黒砂糖の小片を包む。 黒砂糖を入れておやつとして食べたり、高菜漬けや味噌を入れ軽食やおつまみとして食べるなど、地域や各家庭によってさまざまである。
何が出てくるか
- 小麦粉 120g
- 卵 1/2個分
- 塩 1g
- 油 適宜
味・食感
やさしい甘みのある味わい香ばしい風味素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
ふなやきを注文するときのコツは？
福岡県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
まめぶ汁 — まめぶ汁は野菜が特徴で、ふなやきとは異なる
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最終更新: 2026-09-11