ひとことで
メニューで見たら
広島の冬の味、広島菜を漬け込んだ伝統の漬物。ピリッとした辛みとシャキッとした歯ざわりで、ご飯がすすみます。
何が出てくるか
- 緑色の幅広の葉の漬物
- 刻んで小鉢に
- ご飯を包んだ広島菜むすびとしても
味・食感
シャキシャキした茎の歯ざわりからし菜系のピリッとした辛みほどよい塩気漬け込むと酸味が出る
頼む判断
広島菜漬けを注文するときのコツは？
広島の土産や食堂の定番。クセは少なく、漬物好きなら間違いない。
広島菜漬けを食べるときの注意点は？
塩分が多め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●