ひとことで
クラトーンはサントルのタイ名。厚い皮の中に甘酸っぱい白い果肉があり、生食、砂糖漬け、サラダ、煮物に使われる。
メニューで見たら
果物屋では丸い黄褐色の果実として売られる。果肉は甘酸っぱく、繊維や渋みが出ることもある。
何が出てくるか
- 丸い厚皮の果実
- 白い綿状の果肉
- 砂糖漬けやシロップ煮
- 辛い果物サラダの具
味・食感
甘酸っぱい繊維感がある渋みが少しあることがある砂糖や塩唐辛子と合う
頼む判断
クラトーンを注文するときのコツは？
種まわりを強く噛まない。生果より加工品の方が食べやすいこともある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-06-24