ひとことで
きゅうりを塩や昆布、調味液に短時間だけ漬けた漬物。発酵させず野菜のみずみずしさを生かすのが浅漬けの特徴で、一夜漬けとも呼ばれる。
メニューで見たら
きゅうりを昆布と塩で軽く漬けた、さっぱりした浅漬けです。
何が出てくるか
- 切ったきゅうりの漬物
- 昆布や唐辛子（店による）
味・食感
パリッとした歯ごたえほどよい塩気野菜のみずみずしさ
頼む判断
きゅうりの浅漬けを注文するときのコツは？
居酒屋のお通しや箸休めに。丸ごと一本を串に刺した「一本漬け」も屋台で人気。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-12