ひとことで
バイエルン発祥のラガー。暑い季節の醸造を避けるため3月に仕込み、秋まで低温熟成した歴史を持つ。淡色から琥珀、濃色まで幅があり、伝統的には麦芽の厚みとやや高めのアルコール感が特徴。
メニューで見たら
琥珀色寄りのラガー。モルトのコク、ほどよい甘み、なめらかなボディがあり、オクトーバーフェスト系ビールとして出ることも多い。
何が出てくるか
- 琥珀色から銅色のラガービール
- 厚みのある泡を持つグラスまたはジョッキ
- 秋季限定やフェストビア名義で提供されることがある
味・食感
麦芽由来の甘みと香ばしさ中程度からしっかりめのボディ苦みは穏やかで後味は比較的なめらか
頼む判断
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●