ひとことで
動物の血を混ぜた伝統的なスウェーデンのパン。乾燥したものを牛乳や煮汁で戻し、揚げた豚肉やベシャメル系ソースと食べることがある。
メニューで見たら
黒っぽい血入りパンを戻して食べる古い家庭料理。豚肉や白いソースと合わせると重めの主菜になる。
何が出てくるか
- 戻した黒いパン
- 揚げ豚肉
- 白いソース
- じゃがいも
味・食感
鉄分を感じるパンは柔らかく戻る豚肉でこってり素朴で重い
頼む判断
珍しい伝統料理枠。血の料理が平気なら。
血を使うパン。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●