ひとことで
赤い粒を食べる果実。甘酸っぱさとみずみずしい粒感があり、中東や地中海料理でサラダ、ソース、肉料理のアクセントに使う。
メニューで見たら
赤い粒状の甘酸っぱい果実。サラダや肉料理に散らして、酸味と色を足す。
何が出てくるか
- 赤い果粒
- 果汁やシロップ
- サラダのトッピング
- 肉料理の甘酸っぱいソース
味・食感
甘酸っぱいぷちっとした粒感果汁のみずみずしさ軽い渋み
頼む判断
重い肉料理やサラダに明るい酸味が欲しい時向き。甘酸っぱいアクセントとして考える。
粒の中に小さな種がある。酸味と渋みが苦手なら注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●