ひとことで
パンを層にして、マヨネーズやクリームチーズ、卵、海老、サーモン、ハム、野菜などで飾るスウェーデンの塩味ケーキ。祝宴やパーティーで出る。
メニューで見たら
見た目はケーキだが味はサンドイッチ。クリーム状のフィリングと魚介やハムの飾りが重なる冷製料理。
何が出てくるか
味・食感
クリーミー冷製でしっとり魚介やハムの塩気見た目が華やか
頼む判断
パーティー料理として映える。甘いケーキではない点に注意。
マヨネーズ、乳製品、魚介、卵を使うことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
スモーガスボード — スモーガスボードはビュッフェ形式。スモルゴストータはケーキ型サンドイッチ
グラブラックス — グラブラックスは具材として使われることがある