ひとことで
豚の腸に春雨、もち米、豚の血などを詰めて蒸した朝鮮半島の伝統的な腸詰め。屋台の定番で、塩や味噌を付けて食べる。
メニューで見たら
春雨と豚の血を詰めて蒸し上げた、もっちり食感の韓国式腸詰めです。
何が出てくるか
- 輪切りにした黒っぽい腸詰め
- レバーや豚の耳などのモツが添えられることも
- 塩・唐辛子塩・味噌
味・食感
もちもちした食感独特のコクと香りあっさりした塩味
頼む判断
スンデを注文するときのコツは？
屋台や市場で手軽に食べられる。独特の風味があるので内臓料理が平気な人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
関連用語
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-10-14