ひとことで
生のたらこ（スケトウダラやマダラの卵巣）をだし・醤油・砂糖で煮付けた家庭料理。加熱すると卵の粒がほぐれ、花が咲いたように開く。
メニューで見たら
生のたらこを甘辛い煮汁でふっくらと煮付けました。
何が出てくるか
- 煮汁ごと盛ったたらこ
- こんにゃくや大根と一緒に煮ることも
味・食感
ほろほろとほどける卵の粒甘辛い煮汁プチプチした食感
頼む判断
たらこの煮つけを注文するときのコツは？
冬の家庭料理。ご飯のおかずによく合う。
たらこの煮つけを食べるときの注意点は？
魚卵を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-12