ひとことで
蒸したもち米に、ごま油で炒めた豚肉・干ししいたけ・干しエビ・するめなどを混ぜ込んだ台湾のおこわ。赤ちゃんの生後1か月の祝いに親戚や友人へ配る習慣がある。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
もちもちのもち米ごま油と紅葱頭（エシャロット）の香り干しエビとしいたけのうま味
頼む判断
油飯を注文するときのコツは？
台湾の朝食や小吃店で手軽に食べられる。中華おこわが好きなら間違いない。
油飯を食べるときの注意点は？
もち米・豚肉・エビ（甲殻類）・ごま・醤油を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
