#白野菜

白〜淡黄色の葉が巻かれた野菜で、ほろ苦さが特徴。生でサラダに使うほか、グリルやブレゼにすると苦みがまろやかになる。

ほろ苦い野菜が好きなら積極的に。加熱調理のものはより食べやすい。

アブラナ科の白い花野菜。ブロッコリーの白版で、加熱するとほくほく甘くなる。ロマネスコより柔らかい風味で食べやすい。

野菜好きなら安心して選べる。クセがなく食べやすい。