シンガポール

ココナッツミルクベースまたはタマリンドベースのスパイシーなスープ麺。海老・豆腐・もやしを入れた東南アジアを代表するプラナカン料理。

スパイシーで濃厚。辛さは店によって異なるため確認するとよい。