ひとことで
群馬県の南部にある富岡市は自然豊かな街。赤城山、榛名山とともに上毛三山と呼ばれる妙義山があるほか、市の中心を利根川水系の一級河川・鏑川が流れている。
メニューで見たら
こんにゃく、しいたけ、ねぎの3つを入れることが決まっているが、それ以外に使う野菜や味噌は家庭によって異なる。ごぼうや里芋、ニンジン、豆腐、豚肉など、地域で採れる農畜産物をたっぷりと入れるのがこしね汁。
何が出てくるか
- こんにゃく 40g
- しいたけ 35g(中2個位)
- ねぎ 20g(10cm位)
- じゃがいも 80g(中1個位)
味・食感
素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
こしね汁を注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
へか — へかは魚介が特徴で、こしね汁とは異なる
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最終更新: 2026-09-11