RDish料理図鑑

赤玉

あかだま/ Akadama/ 赤玉パンチ/ 赤玉スイートワイン
飲み物日本
赤玉の料理写真

ひとことで

サントリーが1907年から販売する日本最古のワインブランド。甘口の赤いフォーティファイドワインで、居酒屋では炭酸で割った「赤玉パンチ」として親しまれる。

メニューで見たら

1907年発売の日本最古のワインブランド「赤玉スイートワイン」を使ったドリンク。ほんのりした甘みと果実味が特徴で、ソーダ割りの「赤玉パンチ」スタイルで大衆居酒屋の定番飲料として浸透しています。

何が出てくるか

  • 赤いワインベースのドリンクがグラスで提供
  • ソーダ割り(赤玉パンチ)が居酒屋の標準スタイル
  • ロックや水割りで提供される場合も

味・食感

甘口で飲みやすい果実味ワインよりも甘く、カジュアルな口当たりソーダ割りにすると軽くさっぱりした甘酸っぱさアルコールは控えめで親しみやすい

頼む判断

ワインが苦手でも飲みやすい甘口。レトロな大衆居酒屋の雰囲気を味わいたいなら一度は試す価値あり。甘い飲み物が好きな人向け。

アルコールあり(約14度)。甘い飲み物が苦手な方には不向き。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●重さ:●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

サングリア サングリアはワインにフルーツを漬けたもの。赤玉は甘口強化ワイン単体
ポルト ポルトも甘口強化ワインだが本格的な高品質志向。赤玉は大衆的・カジュアル
ホッピー ホッピーはビール風味でドライ。赤玉は甘口ワインベースで真逆の味わい

関連用語

サングリアポルトヴェルモットホッピー

タグ

日本料理甘みあっさり

参考