バイ・カパオばいかぱお/ Holy basil leaf/ ใบกะเพรา (Bai kaphrao)/ ใบกะเพรา/ ホーリーバジル/ ガパオの葉香辛料タイお気に入りひとことでバイ・カパオはホーリーバジルの葉。胡椒やクローブに近い強い香りがあり、パッ・ガパオなどの炒め物に使われる。メニューで見たらガパオ炒めの香りの主役。バイ・ホラパーより甘さが少なく、加熱でスパイシーな香りが立つ。何が出てくるかホーリーバジルの葉ガパオ炒めの香草肉や魚介の炒め物香りの強いトッピング味・食感胡椒のようにスパイシークローブに近い香り葉は柔らかい炒めると香りが強く立つ頼む判断バイ・カパオを注文するときのコツは？日本の店ではホーラパーや普通のバジルで代用される場合もある。本格的な香りを求めるなら確認。スコア初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●似ているものガパオ — ガパオは植物名としても料理名としても使われる。バイ・カパオは葉そのものバイ・ホラパー — バイ・カパオはホーリーバジルで胡椒やクローブ系の香り。バイ・ホラパーは甘いアニス香関連用語ガパオパッ・ガパオ・ガイタグタイ料理ハーブ香ばしいピリ辛もっと見る→ タイの他の料理を見る→ 香辛料の他の料理を見る→ タイのハーブ料理一覧を見る→ すべての料理を一覧で見る→ 名前がわからない料理を逆引き検索最終更新: 2026-06-17参考Wikipedia（英語）Wikipedia（英語）