RDish料理図鑑

チェー

ちぇー/ Che/ Chè/ Chè/ ベトナムぜんざい
デザートベトナム

ひとことで

チェーはベトナムの甘いデザート総称。豆、寒天、果物、芋、ココナッツミルク、氷などを組み合わせる。

メニューで見たら

グラスや器に甘い具材とシロップ、ココナッツミルク、氷が入る。温かいものも冷たいものもある。

何が出てくるか

  • 豆や寒天
  • 果物や芋
  • ココナッツミルク
  • 砕き氷とシロップ

味・食感

甘い具材の食感が多いココナッツでまろやか冷たいものはさっぱり

頼む判断

ベトナム甘味を試すなら定番。具材名が多いので、豆系か果物系か確認。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

ルアムミット タイの具だくさん冷菓。チェーはベトナムの甘味総称
ブアローイ タイの団子入りココナッツデザート。チェーはより具材幅が広い

関連用語

ルアムミットブアローイ

タグ

ベトナム料理デザート果物あっさり

参考