ひとことで
薄く伸ばした生地とギー（サムナ）を何層にも重ねて焼くエジプトの伝統的なパイ。蜂蜜や糖蜜、チーズや漬物を添え、朝食などで食べる。
メニューで見たら
薄い生地にギーを塗り重ねて焼き上げた、何層にもなるエジプト伝統のパイ。蜂蜜や黒蜜で甘く、チーズで塩気をきかせて、お好みでお楽しみください。
何が出てくるか
- 大きな丸い層状のパイ（切り分けて提供）
- 蜂蜜や黒蜜（糖蜜）
- チーズやオリーブ、トルシー（漬物）
- 具を詰めたフティールの場合も
味・食感
サクサクと剥がれる何層もの生地ギーの濃厚なバター風味本体はほぼ無味で付け合わせ次第で甘くも塩辛くもなるかなりずっしり
頼む判断
フティール・メシャルテットを注文するときのコツは？
甘い派・しょっぱい派どちらでも楽しめる。油脂が多く重いので、複数人でシェアするのがおすすめ。
フティール・メシャルテットを食べるときの注意点は？
小麦・乳製品（ギー）を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14