ひとことで
はっとは、県北一帯で食べられている、小麦粉を使用した郷土料理。小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間寝かせ、指で薄く伸ばしてゆでる。
メニューで見たら
出汁の中に季節の野菜や肉を入れ、耳たぶほどのかたさに練った小麦粉を薄くのばして入れ、醤油などで味付けをする。大鍋でつくって行事でふるまわれることも。
何が出てくるか
- 小麦粉 160g
- 大根 150g
- 人参 50g
- ごぼう 50g
味・食感
もちもちとした食感素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
はっと汁を注文するときのコツは？
宮城県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
だご汁 — だご汁は豆類が特徴。はっと汁は小麦が特徴
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最終更新: 2026-09-11