ハニカムトフィー

ひとことで

砂糖やシロップを煮詰めて重曹を加え、発生した炭酸ガスで泡立てて固めた、軽くてサクサクの蜂の巣状のキャンディ。国や地域によって呼び名が多く、チョコレートでコーティングしたものもある。

メニューで見たら

カラメルを重曹でふくらませた、軽い食感のハニカムトフィーです。

何が出てくるか

• 気泡の入った黄金色のかたまり（割って出す）
• チョコレートがけのもの（店による）

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

カルメ焼き — カルメ焼きは砂糖液に重曹を加えて一つずつ丸くふくらませる日本の駄菓子で、ハニカムトフィーより大きい。違いを詳しく →

タルゴナ — タルゴナは砂糖と重曹で作り、型を押して薄く平らにする韓国の駄菓子。ハニカムトフィーは厚いかたまりにして割る。違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（英語）