ひとことで
スペイン・カタルーニャ地方発祥の定番料理。焼いたパンに完熟トマトをこすりつけ、良質なオリーブオイルと粗塩をかけたシンプルな朝食・軽食。
メニューで見たら
軽くトーストしたパンの断面に完熟トマトをこすりつけ、オリーブオイルと粗塩をかけたカタルーニャの定番料理。ハモンやチーズを乗せて提供されることも多い。
何が出てくるか
- トーストしたパン（バゲットまたは食パン）
- すりこんだトマトの赤み
- オリーブオイルと粗塩
味・食感
パンのサクサクした食感完熟トマトの甘みと酸味良質なオリーブオイルのフルーティーなまろやかさ
頼む判断
素材の良さが際立つシンプルな一品。良質なオリーブオイルの風味を楽しみたいときや食前のひと口に最適。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●