ひとことで
1832年にウィーンで生まれたオーストリアを代表するチョコレートケーキ。チョコレートスポンジにアプリコットジャムを挟み、チョコレートアイシングで覆う。
メニューで見たら
濃厚なチョコレートスポンジにアプリコットジャムをサンドし、艶やかなチョコレートグラサージュで仕上げたウィーン伝統のケーキ。無糖の生クリームを添えて提供される。
何が出てくるか
- 厚めのチョコレートケーキのスライス
- 艶のあるチョコレートアイシング
- 無糖の生クリームが添えられる
味・食感
濃厚で重みのあるチョコレートの旨みアプリコットジャムの甘酸っぱさがアクセントしっとりとしたきめ細かいスポンジチョコグラサージュのなめらかな口溶け
頼む判断
チョコレート好きには外せない名品。重めのケーキなのでコーヒーや紅茶と合わせると◎。甘党向け。
小麦・卵・乳製品・チョコレート（カカオ）を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●