たけのこのきんぴら

ひとことで

アク抜きしたたけのこを細切りにし、ごま油で炒めて醤油・砂糖・みりんで甘辛く仕上げたきんぴら。唐辛子でぴりっとさせることが多い。

メニューで見たら

たけのこをごま油で炒め、甘辛く仕上げたきんぴらです。

何が出てくるか

• 小鉢に盛った細切りのたけのこの炒め煮
• ごまや唐辛子

味・食感

頼む判断

スコア

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参考

• Wikipedia（日本語）