ひとことで
遊牧民の家庭で作られるモンゴルのヨーグルト。とろりとゆるく、スプーンよりお椀から飲むのが一般的。
メニューで見たら
家畜の乳を発酵させた自家製ヨーグルト。日本のプレーンヨーグルトに近いが酸味が強めで、砂糖を加えて飲むことも多い。
何が出てくるか
- お椀に入ったゆるいヨーグルト
- 好みで砂糖を添えて
- 食事の最後や寝る前に出されることがある
味・食感
しっかりした酸味とろとろで飲めるゆるさ乳のピュアな風味砂糖を入れるとまろやか
頼む判断
タラグを注文するときのコツは？
プレーンヨーグルトが好きならそのまま、酸味が苦手なら砂糖を加えて。遊牧民宅で気軽に試せる白い食べ物。
タラグを食べるときの注意点は？
乳製品。自家製は無殺菌のこともあるのでお腹の弱い人は少量から。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
