ひとことで
米粉に砂糖と水を加えて練り、型に流して蒸した和菓子。名古屋・小田原・山口などが名産地で、もっちりした食感と素朴な甘さが特徴。
メニューで見たら
上質な米粉と砂糖で練り上げ、じっくり蒸し上げたういろう。もっちりとした弾力と、やさしい甘さをお楽しみください。
何が出てくるか
- 四角い棒状の蒸し菓子を切り分けたもの
- 白・抹茶・桜・黒糖などの色と味
- 個包装の土産品
味・食感
むっちりもちもちの弾力素朴で上品な甘さ冷たくてもおいしい
頼む判断
ういろうを注文するときのコツは？
名古屋や小田原の定番土産。甘さ控えめで食べやすい。
ういろうを食べるときの注意点は？
米を使用。わらび粉や小麦粉を使う地域もある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●