ひとことで
バニラビーンズの香り成分をアルコールに溶かした香料。天然のバニラから作る「エキス」と、合成香料の「エッセンス」があり、菓子作りで数滴加えて香りを付ける。
メニューで見たら
バニラの甘い香りを加えて仕上げました。
何が出てくるか
- 菓子や飲み物に加えた香り（目には見えない）
味・食感
甘く華やかなバニラの香り味そのものはほとんどない
頼む判断
バニラエッセンスを注文するときのコツは？
プリン、アイスクリーム、焼き菓子の香り付けに使われる。
バニラエッセンスを食べるときの注意点は？
アルコールを含む製品がある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
関連用語
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-10-12