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ヤンニョムケジャン

やんにょむけじゃん/ Yangnyeom-gejang/ 양념게장/ ヤンニョムケジャン(カニの辛味漬け)
料理韓国
ヤンニョムケジャンの料理写真
ヤンニョムケジャンの料理写真 2
ヤンニョムケジャンの料理写真 3

ひとことで

生のワタリガニを唐辛子粉・ニンニク・醤油・水飴の甘辛ダレに漬け込んだ韓国の料理。「ご飯泥棒」と呼ばれるほどご飯が進む。

メニューで見たら

新鮮な生ワタリガニを、唐辛子・ニンニク・水飴の真っ赤な甘辛ダレに漬け込んだ一品。身をすすり、ご飯と一緒に。

何が出てくるか

  • 真っ赤なタレをまとった生ガニのぶつ切り
  • ご飯
  • 手袋やハサミ
  • パンチャン

味・食感

甘辛いタレとカニの甘みとろりとした生のカニ身ニンニクの風味ご飯に混ぜると止まらない

頼む判断

ヤンニョムケジャンを注文するときのコツは?

生ガニに抵抗がなければぜひ。カンジャンケジャンより甘辛くとっつきやすい。手が汚れるのでビニール手袋を使う。

ヤンニョムケジャンを食べるときの注意点は?

甲殻類(カニ)を生で使用。鮮度と食中毒に注意。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

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最終更新: 2026-10-14

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