ひとことで
鉄板の上で肉を焼き、塩とこしょうで味付けし、ステーキソースや辛子で食す「神戸ビーフステーキ」は海外でも知名度が高い。しかし、実は、神戸ビーフという牛の種類は存在しない。
メニューで見たら
鉄板やフライパンに牛脂をひいて、ニンニクを炒め、牛肉を載せ、塩、こしょうで味付けし、好みの焼き加減で焼く。ソースや辛子などをかけて食す。
何が出てくるか
味・食感
コクのあるこってりとした味わい香ばしい風味素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
神戸ビーフステーキを注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
鮒めし — 鮒めしは野菜・煮込みが特徴。神戸ビーフステーキは揚げ物が特徴
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最終更新: 2026-09-11