アトレ

ひとことで

トウモロコシ粉（マサ）を水や牛乳で溶き、ピロンシージョ（黒糖）、シナモン、バニラで甘く煮たメソアメリカ伝統の温かいとろみ飲料。チョコレート入りはチャンプラードと呼ぶ。

メニューで見たら

トウモロコシの粉をシナモンで香りづけしたお湯と牛乳で溶き、黒糖でやさしく甘くしたメキシコの伝統的な温かい飲み物です。とろりとした口当たりで、タマレスやパン・デ・ムエルトとよく合います。

何が出てくるか

• カップに入った温かいとろみのある飲み物
• バニラ・チョコレート・イチゴなど味のバリエーション
• シナモンスティックが添えられることも
• タマレスとセットで出ることが多い

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

サフラブ — 中東のとろみのある温かいミルク飲料。ランの球根粉でとろみをつける違いを詳しく →

ホットチョコレート — とろみはトウモロコシ粉ではなくチョコレート由来違いを詳しく →

葛湯 — 日本の葛粉のとろみ飲料。甘さ控えめでより透明違いを詳しく →

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参考

• https://www.shinsei-ip.ne.jp/knowledge/mexican-food/
• Wikipedia（英語）