ひとことで
ランの球根の粉（サレップ）を温かい牛乳と砂糖で溶いた、とろみのある冬の飲み物。シナモンやナッツをのせて飲む。現在はコーンスターチで代用したものも多い。
メニューで見たら
温かいミルクにとろみをつけ、シナモンとナッツをトッピングした、中東の冬の定番ホットドリンクです。
何が出てくるか
- カップに入った白くとろりとした温かい飲み物
- シナモンパウダーがたっぷり
- 刻みナッツやココナッツ、レーズンのトッピング
- スプーンで食べることも
味・食感
やさしいミルクの甘さぽってりとしたとろみシナモンの香り体が温まる
頼む判断
サフラブを注文するときのコツは？
寒い日やデザート代わりに。甘いホットミルク好きなら気に入るはず。とろみが強いので飲み物というよりデザート感覚。
サフラブを食べるときの注意点は？
乳製品・ナッツを含む場合がある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14