ひとことで
大きなインジェラの上に豆や野菜のおかずを6〜8種類ほど少しずつ盛り合わせたエチオピアの植物性プレート。正教会の断食日の食事として発展した。
メニューで見たら
一枚の大きなインジェラに、ミスルワット（レンズ豆）、シロワット（豆粉）、ゴメン（青菜）、キャベツとにんじんのスパイス煮、レンズ豆やビーツのサラダなどを円形に盛り合わせた盛り合わせ。数人でシェアすることも多い。
何が出てくるか
味・食感
辛い豆の煮込みとやさしい野菜料理の味の幅温かい料理と冷たいサラダの対比インジェラの酸味ともっちり感
頼む判断
バイアイネットを注文するときのコツは？
エチオピア料理を初めて食べるならこれ一皿でいろいろ試せる。肉を食べない人、ベジタリアンに最適。量が多いので2人以上でシェアが向く。
バイアイネットを食べるときの注意点は？
ニテルキベ（バター）を使う店もあるため、完全ヴィーガンは確認を。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
