カプレーゼかぷれーぜ/ Caprese/ Insalata Caprese料理イタリアお気に入りひとことでトマト、モッツァレラ、バジルを重ね、オリーブオイルで仕上げるイタリアの前菜。メニューで見たら赤白緑のシンプルな前菜。チーズのミルキーさとトマトの酸味、バジルの香りを楽しむ。何が出てくるかトマトとモッツァレラのスライスバジルの葉オリーブオイルや塩味・食感フレッシュミルキー酸味と香りが軽い頼む判断軽い前菜として安心。素材の質が味を大きく左右する。スコア初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●似ているものモッツァレラ — モッツァレラはチーズ単体で、カプレーゼはトマトとバジルを合わせる前菜ブルスケッタ — ブルスケッタはパンに具をのせる前菜関連用語モッツァレラバジルバルサミコタグイタリア料理前菜トマトモッツァレラバジルサラダ軽い
