エンチラーダス・ポトシーナス

ひとことで

唐辛子を練り込んだ赤いトウモロコシ生地でチーズを包み、半月形にして揚げ焼きしたメキシコ・サン・ルイス・ポトシ州の名物エンチラーダ。

メニューで見たら

チレで赤く色づけた生地にチーズを包み、カリッと焼いたサン・ルイス・ポトシ風エンチラーダです。

何が出てくるか

• 半月形の赤い包み焼き
• クリーム・チーズ・レタス
• サルサ

味・食感

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参考

• Wikipedia（日本語）