ひとことで
春雨、豆腐、野菜、豚ひき肉団子などを澄んだスープで煮る、辛くないタイの家庭的なクリアスープ。
メニューで見たら
透明な春雨と豆腐、白菜やセロリ、きくらげ、豚ひき肉団子を入れた淡いスープ。辛い料理の合間に飲む、やさしい塩味の汁物として出る。
何が出てくるか
- 澄んだスープ
- 春雨
- 豆腐
- 豚ひき肉団子
- 野菜やきくらげ
味・食感
あっさりした塩味春雨がつるっと軽い豆腐がやわらかい辛さはほぼない
頼む判断
辛いタイ料理の逃げ場に最適。子どもや辛さが苦手な人にも向く。
豚肉、魚醤を使うことがある。透明でも熱いので注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●