トムカーガイ

ひとことで

ガランガル（カー）・レモングラス・コブミカンの葉を効かせたスープにヤシの実ミルクを合わせたクリーミーな鶏スープ。トムヤムクンのマイルド版として人気。

メニューで見たら

ガランガル・レモングラス・コブミカンの葉が香るタイのハーブスープ。ヤシの実ミルクで仕立てたクリーミーなスープに、やわらかい鶏肉とキノコを煮込み、ライムとナンプラーで仕上げた一椀。

何が出てくるか

• ガランガル・レモングラス入りヤシの実ミルクスープ
• 鶏肉（一口大）
• えのきや椎茸などキノコ
• コブミカンの葉（飾り・食べない）
• ライム

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

関連用語

特集記事

タグ

もっと見る

参考

• Wikipedia（英語）