ひとことで
メニューで見たら
海老、魚、いかなどを赤いカレー生地と合わせ、バナナの葉の器や陶器で蒸す。ふわっとした茶碗蒸し状で、こぶみかんの葉とココナッツの香りが立つ。
何が出てくるか
味・食感
ふわっとなめらかココナッツでまろやかレッドカレーの辛み魚介のうま味
頼む判断
グリーンカレーより固形で、蒸し料理として食べる。魚介とココナッツが好きなら合う。
魚介、卵、ココナッツを使う。辛さは中程度。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
海老、魚、いかなどを赤いカレー生地と合わせ、バナナの葉の器や陶器で蒸す。ふわっとした茶碗蒸し状で、こぶみかんの葉とココナッツの香りが立つ。
グリーンカレーより固形で、蒸し料理として食べる。魚介とココナッツが好きなら合う。
魚介、卵、ココナッツを使う。辛さは中程度。