ひとことで
ナマズを醤油・砂糖・生姜などで甘辛く煮込んだ、中国各地で親しまれる家庭料理。
メニューで見たら
醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだナマズ料理です。
何が出てくるか
味・食感
甘辛く濃い醤油味身はふっくらと柔らかい皮目はとろりとした食感冷めても美味しい
頼む判断
紅焼鯰魚を注文するときのコツは？
醤油ベースの甘辛い味付けは日本人にも馴染みやすく、川魚初心者にもおすすめ。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
ナマズを醤油・砂糖・生姜などで甘辛く煮込んだ、中国各地で親しまれる家庭料理。
醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだナマズ料理です。
紅焼鯰魚を注文するときのコツは？
醤油ベースの甘辛い味付けは日本人にも馴染みやすく、川魚初心者にもおすすめ。