ひとことで
メニューで見たら
豚の子宮からとれるホルモンで、焼肉店では細かい隠し包丁を入れた状態で提供されます。低脂質・低カロリーながらコリコリ・ザクザクとした独特の食感が楽しめ、塩でシンプルに食べるのがおすすめの希少部位です。
何が出てくるか
- 白〜薄ピンク色の細長い部位（隠し包丁入り）
- 塩またはタレで味付け
- 焼き網で自分で焼くスタイル
- ボイルしてポン酢で出ることも
味・食感
軟骨のようなコリコリ・ザクザクとした独特の食感淡白でさっぱりした味わい低脂質・低カロリーでヘルシー焼くと食感が楽しくお酒が進む
頼む判断
珍しい部位を試したいホルモン好きに向いている。低カロリーでヘルシーなため女性にも人気。塩とごま油でシンプルに食べるのが最も旨味が引き立つ。
豚の内臓（子宮）。内臓が苦手な人は注意。希少部位のため置いていない店もある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●