ひとことで
メニューで見たら
豚の胃袋からとれるホルモンです。白い部分はシャキシャキとした適度な歯ごたえがあり、クセが少なくあっさりした風味。焼き・ボイル・刺しと様々な調理法で楽しめます。
何が出てくるか
- 白〜薄ピンク色の肉厚なシート状の部位
- 塩またはタレで味付け
- 焼き網で自分で焼くスタイルが多い
- 「ガツ刺し」としてボイルしてタレで出ることも
味・食感
シャキシャキとしたコリコリ食感クセが少なくあっさりした味わい白い部分は食べやすく、赤い部分はやや硬め鶏の砂肝に近い歯切れの良さ
頼む判断
ガツを食べるときの注意点は？
豚の内臓（胃袋）。内臓が苦手な人は注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-06-25