ひとことで
そば粉やでんぷんの弾力ある麺を冷たいスープや辛い和えだれで食べる韓国料理。焼肉後の締めにも選ばれる。
メニューで見たら
冷たい韓国麺。強いコシの麺を、冷たいスープまたは辛いタレで食べる。
何が出てくるか
味・食感
麺の強い弾力冷たい口当たり酸味と塩気辛いタイプもある
頼む判断
さっぱり締めたい時向き。辛いビビン冷麺か、スープ冷麺か確認するとよい。
そば粉を含む場合あり。麺が噛み切りにくいことがある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
そば粉やでんぷんの弾力ある麺を冷たいスープや辛い和えだれで食べる韓国料理。焼肉後の締めにも選ばれる。
冷たい韓国麺。強いコシの麺を、冷たいスープまたは辛いタレで食べる。
さっぱり締めたい時向き。辛いビビン冷麺か、スープ冷麺か確認するとよい。
そば粉を含む場合あり。麺が噛み切りにくいことがある。