ひとことで
小麦生地を棒状にして油で揚げたタイの朝食・軽食。中国の油条に由来し、豆乳や粥、練乳と一緒に食べられる。
メニューで見たら
二本がくっついたような形の揚げパンが数個出る。外はカリッと中はふわっとしており、温かい豆乳、コーヒー、粥、または練乳を添えて食べる。
何が出てくるか
- 揚げた小麦生地
- 豆乳や粥の添え物
- 練乳や甘いディップ
- 朝食向きの軽食
味・食感
外側はサクサク中はふわっと軽い油の香ばしさ練乳をつけると甘い
頼む判断
朝の屋台で軽く食べたいときに向く。甘いものにも塩味の粥にも合わせられる便利な揚げパン。
揚げ物なので油っぽい。小麦使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
油条 — 由来は近いが、タイでは小ぶりで豆乳や練乳と合わせる朝食・おやつとして定着
ドーナツ — 揚げた小麦菓子だが、パートンコーは甘い生地ではなく添え物で味を足す