RDish料理図鑑

ドーナツ

どーなつ/ Donut/ Doughnut/ ドーナッツ
デザートアメリカ
ドーナツの料理写真
ドーナツの料理写真 2
ドーナツの料理写真 3

ひとことで

小麦粉、卵、砂糖の生地を油で揚げたリング型や丸型の菓子。イースト発酵タイプとケーキタイプがあり、グレーズド、チョコがけ、クリーム入りなど多彩なトッピングが世界中で親しまれている。

メニューで見たら

イースト発酵またはケーキタイプの生地を揚げた菓子。グレーズドやチョコがけ、クリーム入りなど多種類。コーヒーとの相性が良くカフェやショップで手軽に食べられる。

何が出てくるか

  • リング状または丸い揚げ菓子
  • 砂糖・グレーズ・チョコのトッピング
  • クリームや餡入りの場合あり

味・食感

外は薄くサクッとした揚げ感中はふんわり柔らかい甘いコーティング

頼む判断

甘みと揚げた香ばしさが両立する菓子。チュロスが好きなら合う。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

チュロス チュロスは棒状でサクサク食感。ドーナツはリング状でふんわりした食感
パートンコー 揚げた小麦菓子だが、パートンコーは甘い生地ではなく添え物で味を足す
油条 ドーナツは甘い菓子寄り。油条は軽い塩味で、粥や豆乳に合わせる

関連用語

チュロスクレープ

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タグ

アメリカ料理デザート揚げ物小麦甘み

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参考