ひとことで
メニューで見たら
ウルダ（ホエイチーズ）などのフレッシュチーズを練り込んだ生地をドーナツ型に揚げ、サワークリームとサワーチェリーやブルーベリーのジャムをたっぷりかけた伝統菓子。
何が出てくるか
味・食感
外はカリッと中はふわっとしっとりチーズのほのかな酸味サワークリームの爽やかさジャムの甘酸っぱさ
頼む判断
パパナシを注文するときのコツは？
ルーマニアのレストランで最も定番のデザート。ボリュームが大きいので食後なら2人でシェアがおすすめ。揚げたてを狙うならできあがりに時間がかかる点に注意。
パパナシを食べるときの注意点は？
小麦・卵・乳製品を含む。揚げ物でボリュームが大きい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ドーナツ — 一般的なドーナツは砂糖がけ。パパナシは生地にチーズが入り、サワークリームとジャムをかける
シルニキ — シルニキはロシア・ウクライナのカッテージチーズのパンケーキ。パパナシは揚げたドーナツ型
ゴゴシ — ゴゴシはルーマニアの揚げパン。パパナシはチーズ生地でクリームとジャム付き